每日焦點(diǎn)！發(fā)燒難受？不妨試試扁鵲三豆飲

最近后臺(tái)有不少小可愛(ài)留言提問(wèn)，表示自己正在發(fā)燒，服藥后依然很難受且沒(méi)有胃口，問(wèn)家醫(yī)君有沒(méi)什么食療方子可以推薦。

總體而言，由于新冠陽(yáng)性等原因發(fā)熱的人群，飲食應(yīng)以清淡、細(xì)軟、易消化為宜，并盡可能保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

在此基礎(chǔ)上，家醫(yī)君倒是可以給大家推薦一個(gè)古老的經(jīng)典食療方：

(資料圖片)

扁鵲三豆飲

顧名思義，這個(gè)方子出自我國(guó)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期名醫(yī)扁鵲，已經(jīng)有2000多年的歷史了。

根據(jù)《世醫(yī)得效方》卷十一中的記載：“赤小豆、黑豆、綠豆各一升、甘草半兩，上藥淘?xún)簦盟笫?，每日空腹時(shí)任意服?！?/strong>

① 從中醫(yī)的角度來(lái)看，黑豆性味甘、平、無(wú)毒。有活血、利水、祛風(fēng)、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能；

② 綠豆性寒、味甘、無(wú)毒，入心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消暑利水的功效，可用于暑熱煩渴、丹毒、癰腫、便秘等表現(xiàn)為熱癥者；

③赤小豆性平、味甘酸，入心、小腸經(jīng)，具有消腫解毒、利水除濕等作用。

因此，三豆飲有著活血解毒的功效，對(duì)改善發(fā)熱等的癥狀也有一定幫助。

鑒于我們和扁鵲之間隔了2000多年，我們或許很難準(zhǔn)確說(shuō)得清他說(shuō)的“一升”到底有多少。

結(jié)合現(xiàn)代劑量，一人份的扁鵲三豆飲大概是這樣的：

赤小豆、黑豆、綠豆各30~50克；

洗凈后可用溫水浸泡半小時(shí)左右；

加入適量的水大火燒開(kāi)再轉(zhuǎn)小火慢煮。

注意一定要煮熟煮透，建議不斷翻攪直到豆子綿軟湯濃即可加入甘草調(diào)味后食用，如果沒(méi)有甘草，也可用冰糖予以調(diào)味。

如果是糖尿病患者，就不要加入甘草或冰糖，把三豆煮透即可食用。

三豆飲制作簡(jiǎn)單加上味道甘甜可口，十分適合發(fā)熱且胃口欠佳的人群食用。

值得注意的是，從均衡營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，三豆飲肯定不能滿足人體所需的各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素。

發(fā)熱患者可以考慮食用三豆飲補(bǔ)助治療，此外還需補(bǔ)充蛋白質(zhì)和各種維生素，建議可以搭配水煮蛋、清蒸魚(yú)、鹽水蔬菜和新鮮水果等一起食用。

畢竟只有身體有足夠的能量，才能擊退病毒，早日恢復(fù)健康。

編輯：何詩(shī)雅

排版：羅敏峴

圖源：千庫(kù)網(wǎng)

審核：何詩(shī)雅

統(tǒng)籌：翁照榮