【走進鄉(xiāng)村看小康】陜西渭南市臨渭區(qū)：手工饃“蒸”出幸福路

“咱這個手工饃坊自從建立以來，銷售由村上混合所有制公司談銷路，我們就專心搞好生產。因為咱是酵頭發(fā)面，手工制作，口味很好，再加上村上也不停地宣傳，過年的時候有很多人都慕名來買，我們跟著村上干這個事很踏實也舒心?！标兾魇∥寄鲜信R渭區(qū)豐原鎮(zhèn)手工饃坊老板田興樂一邊介紹，一邊利索地將發(fā)面饃填在蒸籠篦子上。

手工制作蒸饃（本文圖片由臨渭區(qū)豐原鎮(zhèn)人民政府提供）

據了解，“高舉旗幟、響應號召、奮進新時代、啟航新征程”主題活動開展以來，豐原鎮(zhèn)充分發(fā)揮基層黨組織對高質量發(fā)展的引領作用，聚力推進集體經濟混合所有制的改革探索，確立并不斷豐富豐原鎮(zhèn)“一創(chuàng)一干五立足”的創(chuàng)新實踐，奮力構建“精品主糧、生態(tài)水果、康養(yǎng)農旅”三大產業(yè)鏈閉合發(fā)展圈，優(yōu)化產業(yè)布局，先后建立了3家混合所有制公司，其中，豐原村成立的渭南聚農興農業(yè)發(fā)展有限責任公司便是建設精品主糧產業(yè)鏈上的新興力量，通過發(fā)展農戶家庭手工饃坊完善利益聯結機制，以“明廚亮灶、規(guī)范作業(yè)”形式推進本地小麥精深加工，打造“勁口福手工酵面蒸饃”品牌，讓農民更多分享產業(yè)增值收益。

剛出鍋的熱蒸饃

剛出鍋的饃，熱氣騰騰，麥香濃郁。掰開后，氣孔細密均勻，口感暄軟微甜，嚼勁十足，這足以讓那些打著手工旗號的機器化饅頭無處遁形。“咱手工饃用的是老酵和堿，不加增白劑、發(fā)酵粉，讓大家吃個健康、吃個放心?！碧锱d樂說道。

剛出鍋熱蒸饃

談起今后的發(fā)展思路，豐原鎮(zhèn)豐原村黨總支書記田安民信心滿滿地說：“鄉(xiāng)村振興以來，通過‘黨支部+混合所有制公司+家庭農戶’的這種模式，豐原手工蒸饃擺上了越來越多城區(qū)居民的餐桌。下一步，豐原村將繼續(xù)圍繞豐原三大產業(yè)鏈需求，在北洼地建設500畝地的糧食豐產區(qū)，創(chuàng)新研發(fā)黑麥、雜糧饅頭，打造三產融合的典型示范，建設完善‘風險共擔、利益共享、命運與共’的產業(yè)發(fā)展聯合體，讓更多的村民實現致富奔小康。”

【來源：學習強國】

關鍵詞： 混合所有制 高舉旗幟