綠茶之鄉(xiāng)如何念好“黃茶經(jīng)”

擴(kuò)大版圖

黃茶和白茶面積已過(guò)六成

【資料圖】

4月初，郎溪縣大片的茶園全面開(kāi)采，正是最繁忙的時(shí)節(jié)。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，這里的茶園在陽(yáng)光下泛著淡黃色，而非熟悉的嫩綠。黃茶，正在這個(gè)有著“中國(guó)綠茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)的地方，迅速擴(kuò)大著它的版圖。

4月6日上午，記者來(lái)到郎溪縣濤城鎮(zhèn)慶豐林場(chǎng)，起伏逶迤的丘陵在這里形成了一處山谷，四周小山包上全是茶園?！斑@里種的全是黃茶，也就是市場(chǎng)上廣為人知的‘黃金芽’，有200多畝?！贬溽嘣诓鑸@，負(fù)責(zé)人胡慶林邊走邊介紹。

在郎溪縣凌笪鄉(xiāng)錢(qián)橋村，村民杜偉也在忙碌著。走進(jìn)他的制茶車(chē)間，工人正忙著把剛剛運(yùn)來(lái)的鮮葉進(jìn)行攤青?！捌甙四昵白龅幕径际蔷G茶，現(xiàn)在主要做黃茶和白茶，綠茶的比例很小了?！倍艂ハ蛴浾叻从?。

郎溪縣，地處安徽東南邊陲，長(zhǎng)江三角洲西緣，皖蘇浙三省交界，素有“三省通衢”之稱(chēng)，鄰近蘇州、無(wú)錫、常州、南京、合肥、上海、杭州等大中城市。境內(nèi)有8萬(wàn)多畝茶園，是中國(guó)最大的綠茶生產(chǎn)基地，全國(guó)平均每10斤茶葉就有1斤產(chǎn)自于郎溪。

但綠茶之鄉(xiāng)，近年來(lái)卻念起了“黃茶經(jīng)”，而且越念越好。

據(jù)郎溪縣農(nóng)技中心主任汪浩介紹，目前郎溪有六成以上面積的茶園是黃茶和白茶，而其產(chǎn)值則占到茶產(chǎn)業(yè)總值的八成以上。2019年郎溪縣實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)扶持政策，著力扶持黃茶和白茶發(fā)展，茶企迅速做大做強(qiáng)，目前已支持新改擴(kuò)建清潔化標(biāo)準(zhǔn)化廠房10多座，引進(jìn)清潔化加工生產(chǎn)線56條（套），茶葉加工能力從800多噸提高為1500多噸，產(chǎn)品質(zhì)量大幅改善、知名度顯著提升、銷(xiāo)售渠道大為拓展。

郎溪縣建平鎮(zhèn)的茶葉種植大戶(hù)李家榮，擁有名優(yōu)茶園近300畝，她說(shuō)，以前賣(mài)鮮葉很困難，本縣茶葉加工能力有限，加工企業(yè)一飽和就不收了，所以經(jīng)常要運(yùn)到安吉、溧陽(yáng)、廣德等周邊縣市銷(xiāo)售，常會(huì)受到壓價(jià)，還增加了大筆運(yùn)費(fèi)，感覺(jué)就掙個(gè)辛苦錢(qián)，但近兩年要好很多，大部分茶葉坐在家里就有人上門(mén)收購(gòu)，不僅價(jià)格高了近兩成，還省了不少運(yùn)費(fèi)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2018以來(lái)，茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，郎溪縣全縣近5萬(wàn)茶農(nóng)收入增長(zhǎng)顯著，年總增收近2億元。

搶抓機(jī)遇

黃茶帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)迅速壯大

綠茶之鄉(xiāng)，為何黃茶盛行？

宣城市種植業(yè)管理服務(wù)中心主任方明表示，這既有黃茶市場(chǎng)發(fā)展快、效益高的原因，也與廣德、郎溪等地種植起步早、產(chǎn)業(yè)發(fā)展快，形成了有一定競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)集群相關(guān)。

據(jù)了解，同樣1畝茶園，種黃茶每年純收入可以有6000元至8000元，而種綠茶一般只有2000元左右。效益的指揮棒讓越來(lái)越多的茶農(nóng)更愿意發(fā)展黃茶。

4月6日下午，記者來(lái)到廣德市誓節(jié)鎮(zhèn)楊竹村，一家茶企的展廳熱鬧非凡，10多位來(lái)自福建、江蘇等地的客商正在看新采制的黃金芽茶樣品?！艾F(xiàn)在國(guó)內(nèi)買(mǎi)黃金芽茶，肯定要到廣德來(lái)，它的品牌影響力和茶葉品質(zhì)是全國(guó)首屈一指的?！笨蜕剃愊壬f(shuō)。

據(jù)廣德市茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)戈照平介紹，大約10年前廣德、郎溪等地從鄰近的安吉縣引進(jìn)黃茶，面積迅速擴(kuò)大?！鞍布S茶種植更早，但是它大力發(fā)展白茶，既沒(méi)有足夠的茶園空間去發(fā)展黃茶，也缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)空間，廣德就抓住了機(jī)遇?！备暾掌秸f(shuō)。

近年來(lái)，廣德市利用優(yōu)越的地理區(qū)位和良好的生態(tài)環(huán)境，堅(jiān)持良種引領(lǐng)、生態(tài)發(fā)展、規(guī)模經(jīng)營(yíng)，大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，持續(xù)擦亮“中國(guó)黃金芽第一縣”金字招牌。目前廣德黃金芽可采面積5萬(wàn)余畝，總產(chǎn)值10億多元。

在鄰近的郎溪縣，黃茶的種植也差不多同時(shí)起步。“由于黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展快，企業(yè)迅速壯大，提升了茶產(chǎn)業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力?！蓖艉平榻B，全縣已有茶葉加工企業(yè)184家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)2家、市級(jí)龍頭企業(yè)4家，打造大佛山養(yǎng)心谷、中華茶博園等一批經(jīng)典茶主題旅游景點(diǎn)，推進(jìn)茶旅融合、協(xié)同發(fā)展。全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人數(shù)超3萬(wàn)人，年產(chǎn)名優(yōu)茶千噸以上，綜合產(chǎn)值13.86億元。

品牌引領(lǐng)

攜手做大“黃金芽”

歷史上，郎溪有綠茶之鄉(xiāng)的稱(chēng)號(hào)，產(chǎn)量大、品質(zhì)優(yōu)，還有瑞草魁等歷史名茶。廣德茶歷史卻乏善可陳，但如今“廣德黃金芽”聲名遠(yuǎn)播，在黃茶品類(lèi)上做到了全國(guó)頂尖。秘訣何在？

“在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，最像安吉白茶的安徽茶類(lèi)，就是‘廣德黃金芽’，其品類(lèi)的選擇及定位、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式和品牌戰(zhàn)略，都深受安吉影響?！狈矫鞅硎尽２稍L中，多位郎溪和廣德的茶屆人士也坦誠(chéng)，“廣德黃金芽”產(chǎn)業(yè)的打造，從起步就有意模仿安吉白茶的成功之道。

戈照平告訴記者，大約10年前，廣德市政府曾在杭州專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了一次會(huì)議，邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)頂級(jí)的茶產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家，為“黃金芽”產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀劃整體的戰(zhàn)略框架，“研究安吉白茶的模式，學(xué)習(xí)借鑒就是會(huì)議的一項(xiàng)重要任務(wù)?！?/p>

在國(guó)家一級(jí)茶評(píng)員、安徽省仇傳慧技能大師工作室首席專(zhuān)家仇傳慧看來(lái)，有歷史、有底蘊(yùn)的地方茶品牌，如果故步自封，市場(chǎng)和品牌就會(huì)越做越小?！坝绕涫窃诋?dāng)前互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)沖擊下，茶產(chǎn)業(yè)的品牌打造、營(yíng)銷(xiāo)模式都出現(xiàn)了顛覆性變化，如果不大膽創(chuàng)新、跟上時(shí)代潮流，就有被淘汰的風(fēng)險(xiǎn)。像廣德這樣，能夠在茶資源相對(duì)匱乏的基礎(chǔ)上，打造出一個(gè)具有全國(guó)競(jìng)爭(zhēng)力的茶品牌，主要就在于選準(zhǔn)合適的品類(lèi)，不斷創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式?！背饌骰郾硎?。

10多年來(lái)，通過(guò)實(shí)施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”的雙品牌戰(zhàn)略，廣德持續(xù)打造 “中國(guó)黃金芽第一縣”，多年來(lái)投入巨資，在杭州、合肥、上海、西安等地舉辦品牌推介會(huì)?！盁o(wú)論在哪里推介，我們都是抱團(tuán)一起吆喝‘廣德黃金芽’這個(gè)名號(hào)。平時(shí)有什么新技術(shù)、新工藝，企業(yè)間都互通有無(wú)，一起提高。只有產(chǎn)業(yè)做大了，個(gè)體的企業(yè)才能水漲船高?！备暾掌秸f(shuō)。

這是廣德從鄰近的浙江安吉學(xué)來(lái)的“心經(jīng)”。

2018年，“廣德黃金芽”獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。目前，廣德全市已有茶葉加工廠300余個(gè)，實(shí)際運(yùn)營(yíng)的茶葉專(zhuān)業(yè)合作社61個(gè)，認(rèn)定茶葉家庭農(nóng)場(chǎng)555個(gè)。茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)3.8萬(wàn)戶(hù)，占全域農(nóng)戶(hù)總數(shù)32%。帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)年均增收7000元左右，其中帶動(dòng)困難群眾513戶(hù)，困難群眾年均增收6500元左右。

在郎溪縣，當(dāng)?shù)卦诟咚俾房?、高鐵站等人流量集散地豎立高炮廣告牌，夯實(shí)縣內(nèi)宣傳陣地。以自媒體發(fā)布的方式，通過(guò)引入抖音、微博、直播等平臺(tái)流量，將郎溪茶葉的品質(zhì)、故事等“說(shuō)”出來(lái)，提高“郎溪黃茶”曝光度。

“在品牌打造上，還要好好再琢磨琢磨，到底路怎么走?！蓖艉埔蔡寡浴２稍L中，多位企業(yè)負(fù)責(zé)人反映，經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)推廣，消費(fèi)者已經(jīng)認(rèn)可“黃金芽”這一市場(chǎng)品牌，郎溪和廣德都是這類(lèi)茶的核心產(chǎn)區(qū)，兩地應(yīng)該聯(lián)合起來(lái)，共同把“黃金芽”這一品牌做大做強(qiáng)，做成可以媲美安吉白茶的產(chǎn)業(yè)。

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