饞哭了～黃龍縣第四期地方特色小吃培訓(xùn)班開(kāi)班啦！_環(huán)球新消息

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3月22日，黃龍縣舉辦第四屆“黃龍味道”——黃龍縣本土美食推廣暨餐飲管理能力提升培訓(xùn)班?？h委組織部副部長(zhǎng)陳俊峰，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)趙國(guó)強(qiáng)，注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、國(guó)家高級(jí)技師杜西鋒，陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉淑紅、副秘書(shū)長(zhǎng)王衛(wèi)明及全縣各餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)班。縣文旅局局長(zhǎng)任憲印主持培訓(xùn)班。

陳俊峰在動(dòng)員講話時(shí)說(shuō)，2023年是黃龍旅游全面提升之年，全面實(shí)施民宿美食提升計(jì)劃，推廣“黃龍美食”特色菜譜，讓美食體驗(yàn)成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)。同時(shí)要全面強(qiáng)化文旅市場(chǎng)綜合服務(wù)功能，提升服務(wù)質(zhì)量，提高游客滿意度，高標(biāo)準(zhǔn)打造黃龍餐飲聚集地，打響“陜菜之鄉(xiāng)”餐飲文化品牌，促進(jìn)縣域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

杜西鋒、劉淑紅、王衛(wèi)明結(jié)合黃龍餐飲特色及如何提升服務(wù)質(zhì)量助推生態(tài)旅游等方面進(jìn)行了授課，趙國(guó)強(qiáng)對(duì)餐飲行業(yè)食品安全相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了普及。培訓(xùn)結(jié)束后，杜西峰現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)制作了精美菜品，各酒店制作了特色菜品，杜西峰對(duì)菜品一一進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，并給出相關(guān)建議和意見(jiàn)。

據(jù)了解，隨著黃龍全域旅游的快速發(fā)展，為改善旅游市場(chǎng)環(huán)境、解決游客“吃”的問(wèn)題，2023年黃龍將實(shí)施黃龍菜系推廣計(jì)劃，分別為菜系研發(fā)、菜系提升、菜系推廣三個(gè)階段，讓來(lái)黃游客品嘗到具有黃龍縣本土的快捷、品質(zhì)、特色的美食，讓黃龍美食真正成為黃龍旅游的核心吸引物。

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