記者手記
洋快餐讓讓
餐飲新國潮來了
“不聽不聽，我就要買!”“上最貴的!”今年7月，即便鴻星爾克總裁在直播上，多次勸大家理性消費(fèi)，也擋不住國民“野性消費(fèi)”的熱情。
事件背后，是國民對國貨品牌的情感共鳴，更是新國貨浪潮的又一次崛起。
不再迷信于國外大牌，而是更關(guān)注“中國制造”，餐飲行業(yè)也不外如是。
從新中式茶飲、新中式糕點的熱銷不難看出，中國持續(xù)增強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實力和不斷提升的民族自信，正是其迅速發(fā)展的重要機(jī)遇。越來越多的國產(chǎn)品牌在餐飲行業(yè)冒頭，成為領(lǐng)軍企業(yè)，而消費(fèi)者也漸漸擺脫對“洋快餐”的迷戀，變得理性成熟。
新國貨潮流在餐飲圈的興起，是民族文化自信的表現(xiàn)，更是國產(chǎn)品牌產(chǎn)品品質(zhì)、品牌運(yùn)營能力不斷提升的表現(xiàn)。
新國貨迎來了發(fā)展的春天，要想走得更遠(yuǎn)不能只靠打感情牌。如何持續(xù)結(jié)合時代進(jìn)行創(chuàng)新以及品牌的經(jīng)營，擁有強(qiáng)大的實力，是必須思考的問題，也是乘風(fēng)破浪、勇立潮頭的法寶。
隨著新國潮品牌的興起，過去高高在上的“洋快餐”們，可能也需更多思考，是讓位，還是做出改變以迎戰(zhàn)上前。(卜嵐)
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2022-10-29 15:41
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